Ciorba de ardei umpluti cu carne de curcan

Intr-un castron punem carnea tocata, orezul, oul, sare si piper dupa gust, amestecam toate ingredientele pana obtinem un amesteca omogen.

Spalam ardeii si indepartam semintele din ei si ii umplem cu compozitia obtinuta.

Intr-o oala punem uleiul, lasam se se incinga si adaugam faina pe care o lasam sa se rumeneasca putin, apoi agaugam bulionul si 3 L apa.

Legumele le curatam de coaja si le spalam. Adaugam in ciorba ardeii si legumele intregi.Lasam sa fiarba totul la foc mediu.

Cand este gata ciorba se scot legumele.(daca doriti se pot taia marunt in ciorba)

Pofta buna!