Ciorba de burta

de LC in Ciorbe, 26 Sep 2012 | 6237 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1,4 kg burta vita prefiarta
  • 500 g smantana
  • 6 galbenusuri
  • un morcov
  • o ceapa
  • o lingurita otet
  • piper alb, sare
  • 6 litri apa
  • o capatana usturoi
  • otet dupa gust
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de burta:

Se pune burta la fiert impreuna cu morocovul si ceapa intregi. In oala sub presiune se fierbe cca 40 de minute. Se scoate burta, se taie cubulete sau fasii, se strecoara zeama si se pune la foc mic si se readauga cubuletele de burta.

Separat se amesteca galbenusurile cu smantana, o lingurita de sare, lingurita de otet si piperul pana cand devine cremoasa si se adauga in zeama, turnand putin cate putin si amestecand pentru a nu se taia. Se mai lasa la fiert doua, trei clocote.

Se serveste fierbinte cu mujdei,smantana si ciusca. Pofta buna!

TIPS-URI

1

pentru a avea o "fata" prezentabila se caleste un morcov dat prin razatoarea mica in putin ulei, care se va strecura si se adauga peste ciorba fierbinte.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de burta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (25)

lilik 1

27.09.2012, 00:15

tare gustoasa

dantes 1

29.09.2012, 11:24

Imi place ciorba de burta dar am impresia ca este cam multa smantana si oua

Rahela Velicu 1

22.06.2021, 22:58

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]