Ciorba de cartofi cu tarhon

de ralu_ca in Ciorbe, 5 Apr 2014 | 4968 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi
  • 4 morcovi
  • 1 telina
  • 1 ceapa mica
  • 3-4 l apa
  • 400 g smantana
  • 2 galbenusuri ou
  • 4 linguri ulei
  • leustean taiat marunt
  • 2 lingurite tarhon uscat
  • bors dupa gust
  • sare
  • otet cat sa acopere tarhonul uscat
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi cu tarhon:

Am curatat cartofii, i-am spalat si taiat cubulete. Ii punem deoparte in apa rece. Morcovii si telina se curata, se spala apoi se dau pe razatoarea mare. Ceapa se da pe razatoarea fina si se pune deoparte.

Intr-o oala punem 4 linguri ulei si calim legumele date pe razatoarea mare pana se inmoaie. Stingem totul cu apa. Adaugam ceapa razuita si 1 lingurita de sare.

Tarhonul uscat il punem intr-un pahar si turnam peste el otet cat sa il acopere putin si il lasam asa pana il vom folosi. Leusteanul se taie marunt. Smantana impreuna cu galbenusurile de ou se amesteca. Cand legumele sunt fierte adaugam cartofii taiati. Lasam sa fiarba pana si acestia sunt fierti. In acest moment adaugam  tarhonul impreuna cu otetul. Adaugam si bors dupa gustul fiecaruia. Lasam sa mai dea cateva clocote impreuna. Din supa fierbinte adaugam la amestecul de smantana si galbenus putin cate putin pana ajunge amestecul respective la temperature supei dupa care o turnam in oala la supa.

Lasam sa dea un clocot si presaram deasupra si leusteanul taiat marunt.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi cu tarhon" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

Cris2711 1

05.04.2014, 19:52

Buna idee,am tarhon de acasa

simona72 1

05.04.2014, 19:58

Buna idee!! chiar nu mai stiam ce ciorba sa fac in zilele urmatoare...

Rocsi 1

05.04.2014, 20:19

Gustoasa ciorbita asta

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aluat pufos de cozonac - Rețeta tradițională pas cu pas

ieri la 10:21

Chec cu pui si cascaval in bacon - Reteta usoara pentru un aperitiv gustos

de Rocsi 9

pe 02.12 la 20:34

Bilute din biscuiti cu nuca si rom - Desert rapid si delicios

pe 02.12 la 16:12

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2418 puncte

 Merisor

1300 puncte

RODIMUR

1146 puncte

Panacris

259 puncte

vasimur

253 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de cartofi cu smantana