Ciorba de gaina cu gulioare

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 16 Mai 2015 | 5339 vizualizari

Cred ca ciorba aceasta a dorit sa-mi iasa prea buna , prea ca la tara. Mama - soacra mi-a trimis o gaina. Am bombanit in mintea mea ca din nou trebuie sa ma apuc de epilat :D. Am avut putina rabdare si rezultatul a fost surprinzator.

INGREDIENTE

1 kg tacamuri de gaina crescuta la curte
2 morcovi
2 gulii
2 cartofi mici noi
2 cartofi vechi
1 ardei kapia rosu
1/2 ardei portocaliu
50 ml ulei
2 fire marar verde
1 legatura patrunjel verde
1 cana smantana
zeama lamaie
sare
piper

mihaelar63

Bucataras Suprem

19 imi place 15comentează

0 reteta favorita

Taguri: ciorba, gaina, gulioare, retete Supe/Ciorbe

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de gaina cu gulioare:

Tacamurile de gaina bine curatate si spalate se pun la fiert in apa cu sare.
Legumele se curata, se spala si se toaca cuburi.
Intai se pune la calit ceapa si morcovul, se amesteca si urmeaza ardeii.
Se toarna peste legume zeama fierbinte in care fierbe carnea.
Fierbeti 10 minute. Puneti in oala si mararul.
Verificati daca carnea si morcovul sunt patrunse .
Adugati cartofii si guliiile.
Lasati la clocot domol si dupa 10-15 minute verificati din nou consistenta legumelor .
Diluati smantana cu zeama fierbinte si o adugati in ciorba.
Dregeti gustul la ciorba cu sare, piper si zeama de lamaie.
Carnea o puteti servi calda separat . Bunicul meu o servea inainte de ciorba. Sau pur si simplu o puteti prepara pane si aveti automat si un felul doi .
Serviti ciorba cu patrunjel verde tocat

TIPS-URI

Carnea o puteti servi calda separat . Bunicul meu o servea inainte de ciorba .Sau pur si simplu o puteti prepara pane si aveti automat si un felul doi .

Initial am pus doar 2 cartofi noi. Prin bucatrie erau rataciti si doi vechi. M-a incantat diversitatea culorii de alb galbui in farfurie .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de gaina cu gulioare" nu uita sa-i faci un review.