Ciorba de legume acrita cu prune verzi

de iry-gabriela in Ciorbe, 4 Iul 2013 | 9004 vizualizari

 

...........tocana de legume am facut ,deci i-a venit randul si ciorbei sa fie preparata cu legume si ca sa fie totul natural ,fara adusuri l-am acrit cu prun verzi.....

 

INGREDIENTE

Avem nevoie de:

  • 4 cepe,
  • 4 rosii,
  • 2 maini de pastai verzi rotunde,
  • un dovleac mediu,
  • o legatura de loboda rosie si verde,
  • o legatura de patrunjel,
  • 3 crengute de leustean,
  • o lingura de bulion,
  • 2 linguri de ulei,sare.

Pentru acrit ciorba:

  • 2 maini de prune verzi si 1 1/2 de apa.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de legume acrita cu prune verzi:

Cepele se curata ,se spala si se taie marunt.  

Rosiile se spala si se vor taia cat de marunt vom dori.    

Pastaile le rupem capetele,dupa care se vor rupe la dimensiuni de 4 cm  si apoi se vor spala.  

Dovleacul se va curata de coaja si de seminte acolo unde este cazu si se va taia cubulete.  

Acestea gata pregatite se vor pune le fiert  cu uleiul si 4 litri de apa.  

Cat vor fierb legumele punem intr-o oala prunele verzi  cu apa si le lasam sa fiarba pana se vor ridica deasupra ,dupa care se va scurge zeama obtinuta iar prunele ramase in strecuratioare le vom pasa si ce va rezulta vom adauga in zeama acra ce am obtinut-o prin fierberea prunelor.  

Dupa ce legumele au fiert adaugam bulionul,dupa alte 15 minute adaugam zeama acra de prune ,loboda,patrunjelul si leusteanul care au fost spalate si taiate marunt.  Se va adauga sare dupa gust si se va mai lasa la fiert cam 15 minute .  

Se serveste cu ceapa ,in cazul meu prefer ardeiul iute pentru ca ceapa imi face rau.  

Pofta buna!

TIPS-URI

1

in lipsa prunelor se vor putea folosi si strugurii verzi pentru a acri ciorbele de vara.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de legume acrita cu prune verzi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

ieri la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

ieri la 09:48

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

pe 02.07 la 09:50

Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide

pe 01.07 la 10:33

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de legume