Ciorba de oase cu zeama de varza

de MotanLaOale in Ciorbe, 7 Mar 2017 | 4968 vizualizari

 

Este o ciorba foarte buna de facut iarna cand avem zeama de varza.

 

INGREDIENTE

  • 500 g oase crude de porc
  • 500 g oase afumate de la scarita
  • 2 cepe
  • 3 morcovi
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 radacina pastarnac
  • 1 telina mica
  • 1 ardei capia
  • 1 ardei verde
  • 200 g mazare
  • 200 g fasole verde
  • 3 cartofi
  • 5 rosii
  • 1 legatura marar
  • 1 legatura leustean
  • 50 ml ulei
  • 1,5 litri zeama de varza
  • vegeta
  • piper
  • sare daca este nevoie
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de oase cu zeama de varza:

Oasele cu carne (oase de la cotlete) si cele afumate de la scarita se spala.

Legumele se curata, se spala si se taie dupa dorinta.

Intr-o oala, se pune uleiul, legumele, ardeiul si se calesc 3-4 minute. Se adauga apa si se fierb 10 minute.

Se adauga oasele si se mai fierbe 20 de minute si se ia spuma daca este cazul. Se adauga mazarea, fasolea verde, cartofii si se mai fierb 15 minute.

Se adauga rosiile si se mai fierbe totul 10 minute.

Zeama de varza se fierbe separat si se pune in ciorba dupa gustul fiecaruia, se potriveste de gust si se mai fierbe 5 minute.

Se pune verdeata tocata marunt, se mai dau doua clocote si este gata.

Se mananca cu ardei iute sau ceapa rosie.

Pofta Buna!

 

TIPS-URI

1

Se poate face si cu bors dar are alt gust.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de oase cu zeama de varza" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanasi fierti

de Rocsi 9

ieri la 19:35

Chifle pizza - Gustarea rapidă care te va cuceri

ieri la 07:45

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

pe 30.09 la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]