Ciorba de varza cu afumatura

Spalam varza si o taiem fasii.O punem intr-un bol si presaram sare deasupra si lasam pana pregatim restul ingredientelor.

Taiem prazul rondele.Curatam ardeiul si il taiem cubulete.Curatam morcovul si il taiem marunt.

Intr-o oala punem legumele in putin ulei,saram si piperam si lasam pe foc 5minute.Taiem carnatul rondele si il punem peste legume si mai lasam 5minute,amestecan din cand in cand.

Completam cu apa si lasam sa fiarba.Curatam cartofii si ii taiem cubulete,ii punem in ciorba.Curatam si rosia de coaja si o adaugam in ciorba.Punem si orezul si lasam sa fiarba 20minute.

Stoarcem varza de apa lasata si o punem in ciorba,adaugam si bulionul si mai lasam sa fiarba 15minute.Mai condimentam daca e cazul.Oprim focul si presaram deasupra patrunjel si marar tocat,verdeturi italiene,dupa gust.Acrim cu ce ne place la fiecare.....