De foarte mult timp am vrut sa prepar ciorbitza Gabytzei-gaby_d,astazi am reusit,a iesit foarte buna,mersi:-*
INGREDIENTE
- 2-3 bucati piept de pui(in functie de marime)
- 1 radacina de patrunjel
- 1 radacina de telina
- 1 radacina de pastarnac
- 3 morcovi
- 1 ceapa alba
- 1 ceapa rosie
- foi de dafin(eu am pus 2)
- crenguta de cimbru
- piper boabe mozaic
- 300 gr. smantana mai grasa
- 3 galbenusuri de ou proaspete
- 2 linguri de faina
- 1 morcov care se caleste extra in putin ulei de masline
- usturoi
- sare
- piper
- patrunjel verde
70comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba radauteana a la gaby_d:
Eu am ales sa fierb ciorba intr-o oala de 8 litri.
Nu am facut-o plina,dar imi place sa fie loc de fiert.
Se pun la fiert in circa 5 litri de apa pieptul de pui si radacinoasele.
Cand s-a fiert bine ,se strecoara,iar in zeama rezultata se adauga pieptul de pui taiat cubulete si morcovul si patrunjelul care le-am taiat in bucatele.
Se pune din nou la foc.
Intre timp,intr-un castronel se amesteca 3 galbenusuri de ou ,smanatana si faina.
Cu un polonic se ia putin ,cate putin din ciorba si se amesteca cu aceasta compozitie,avand grija sa nu se faca cocoloase.
Apoi se adauga in ciorba.
Se lasa inca ca.10 minute la fiert.
Se adauga si usturoiul pisat,putin suc de lamaie,sare,piper si patrunjel verde tocat marunt.A nu se uita cimbrul si foile de dafin.
Intr-o tigaie am calit morcovul,in ulei de masline.
Apoi se adauga in ciorba.
Este tipsul lui Gaby.-ii da o culoare mai intensa.
TIPS-URI
1
cand este gata se scot frunzele de dafin.
fain de tot
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
911 puncte
616 puncte
500 puncte
307 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
