Ciulama de pui cu ciuperci si mamaliguta

de Madelline in Pui, 5 Mar 2014 | 5517 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 6 pulpe de pui dezosate sau un piept
  • 10 ciupercute mici
  • 1 morcov mic
  • o ceapa
  • telina
  • o cana faina
  • putin unt sau ulei
  • o cescuta lapte sau smantana
  • sare,piper
  • patrunjel

MAMALIGA 2 pers:

  • o lg unt sau ulei
  • 750 ml apa
  • 6 lg malai
  • sare
Portii: 5
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciulama de pui cu ciuperci si mamaliguta:

Punem la fiert 2L apa ,cand incepe sa clocoteasca punem carnea,sare si spumam bine,adaugam si legumele curatate si spalate taiate in 2.Lasam sa fiarba bine carnea impreuna cu legumele.

Dupa ce a fiert scoatem carnea,ciupercile, morcovul si le taiem mai mici.Apa in care au fiert o strecuram pt ciulama.

Intr-o cratita punem untul sau 3 lg de ulei ,lasam sa se incinga si adaugam faina.Amestecam bine si punem cu un polonic apa in care a fiert carnea ,cate un polonic si amestecam bine cu un tel sa nu se formeze cocoloase,cam 13 15 polonice am pus.

Cand incepe sa se ingroasa ca o budinca punem sare,piper si adaugam carnea taiata marunt si ciupercile(eu am pus si morcovii taiati rondele).

Putem sa punem si o cescuta de lapte sau smantana pt o culoare mai deschisa.

Mai lasam cam 15 min sa fiarba bine dupa ce am pus carnea.

Se serveste cu mamaliguta.

Mamaliga:

Se pune pe foc apa cu putina sare,unt sau ulei.

Punem si 3 lg de malai in apa calda(nu trebuie sa clocoteasca pt ca o sa se formeze cocoloase).

Amestecam f bine cu telul cam 5-7 min pana incepe sa se ingroase,mai adaugam si restul de malai si amestecam bine.Lasam la fiarba cam 7 8 minute si cand incepe sa se desprinda singura dupa margini inseamna ca e gata.

Pofta buna !

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciulama de pui cu ciuperci si mamaliguta" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS5910X

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

Multicooker Turbo Express

- 400 lei
1299.99 lei
899.99 lei

HAND HELD SEALER

- 29 %
69.99 lei
49.99 lei

COMENTARII (13)

Ubulika 1

07.03.2014, 12:55

Bya Ralu 1

30.04.2014, 01:19

ce bunatate

Georghiouadriana23 1

14.05.2014, 14:24

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

ieri la 18:21

Ștrudel cu fructe - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 12.06 la 10:52

Ciulama de ciuperci cu mărar - Rețeta simplă și gustoasă

pe 11.06 la 08:53

TOP
utilizatori

Rocsi

1252 puncte

mirela0911

1000 puncte

Constelatialeu

1000 puncte

vasimur

196 puncte

RODIMUR

186 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciulama de pui