Ciulama de pui cu ciupercute

de Sidy in Pui, 24 Noi 2012 | 6586 vizualizari

 

O reteta de care iti va lasa gura apa, cu carnita de pui, ciuperci, smantana... O placere sa o savurezi ,o bunatate ca la mama acasa.Ne-am lins şi degetele, pe bune....
O mancarica rapida si foarte consistenta.

 

INGREDIENTE

  • 1 pui intreg fara piept(daca e de casa este si mai gustos)
  • 300 g ciuperci
  • 2oo ml smantana
  • 1 lingura faina
  • 1 ceapa alba
  • 1 ceapa rosie
  • 1/2 gogosar
  • 2 rosii
  • 4-5 catei de usturoi
  • 500 ml supa de carne
  • sare
  • piper
  • boia
  • patrunjel verde
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciulama de pui cu ciupercute:

Transam puiul in bucati egale, il spalam , il lasam sa se scurga de apa si apoi il strgem cu un prosop de hartie.

Curatam cepele si le taiem marunt. Gogosarul si rosiile dupa ce le-am spalat si le-am sters , le tocam marunt si pe acestea.

Intr-un vas non aderent ( Delimano) punem legumele tocate marunt cu 2-3 linguri de apa sa se soteze.

Cand acestea s-au inmuiat adaugam carnea de pui portionata, sare, piper proaspat macinat si boia.Amestecam bine apoi adaugam supa de carne si lasam sa fiarba la foc mic carnea.

Cand carnea de pui este bine fiarta , punem ciupercile taiate marunt si jumatate din patrunjelul verde tocat.

Lasam sa mai fiarba 10 minute la foc potrivit.

Faina o amestecam cu 2-3 linguri cu smantana si cateva linguri cu lapte( apa) ca sa nu se faca cocoloase.

Adaugam 1-2 polonice cu zeama de pe carne si amestecam sa se omogenizeze, apoi rasturnam smantana peste carne si ciuperci.Adaugam si restul de smantana si amestecam cu grija sa nu se faca cocoloase.

Lasam sa dea cateva clocote si ciulamaua este gata .

 

Pofta mare !

TIPS-URI

1

Presaram deasupra restul de patrunjel verde tocat si servim ciulamaua cu cartofi sau cu mamaliguta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciulama de pui cu ciupercute" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Noodles cu legume - Rețeta gustoasă de post

pe 01.04 la 08:51

Chec din albușuri cu zmeură și lămâie - Deliciu aromat și pufos

pe 01.04 la 08:09

Menemen - Omleta turceasca plina de savoare

de Rocsi 9

pe 31.03 la 19:37

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciulama de pui