Ciuperci cu legume

Se aleg cateva ciuperci mai marisoare , se spala , se curata si se prajesc timp de un minut . Se intorc pe ambele fete pana cand incep sa se inmoaie si capata culoarea aurie

legumele ( morcovi , telina , pastarnac , ardei gras , conopida ...) se prepara la cuptor , intr-o tava cu putina apa . se lasa 20 minute , se scurg si se aranjeaza in farfurie alaturi de ciupercile prajite .

se condimenteza dupa gust cu sare , piper , usturoi , lamaie si se toarna peste ele putin ulei de masline .

se servesc calde .

pentru cei nevegetarieni se pot alatura ciupercilor si cateva feliute de mezeluri ...