Ciuperci cu spanac și soia

de Panacris in Mancaruri de post, 29 Mar 2013 | 6206 vizualizari

 

O mâncărică super sățioasă!

 

INGREDIENTE

  • ciuperci champignon cca. 500 g,
  • ceapă verde 4 fire,
  • usturoi verde 2 fire,
  • leurdă 1/2 legătură,
  • spanac proaspăt cca, 250 g,
  • mărar verde 1 legătură,
  • cubulețe de soia Inedit,
  • cimbru,
  • bulion cca. 300 ml,
  • ulei de măsline,
  • sare iodată,
  • piper proaspăt măcinat,
  • foaie de dafin.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciuperci cu spanac și soia:

Cubulețele de soia, se pun la fiert în apă clocotită, cu puțină sare, piper proaspăt măcinat, 1 foaie de dafin și puțin cimbru, cca. 15 minute, apoi se scoate și se scurge bine de zeamă. Între timp, ceapa, usturoiul, leurda  și spanacul se curăță, se toacă mărunt, apoi se pune la călit în puțin ulei de măsline cu apă. Ciupercile curățate și tocate se adaugă la amestecul verdețuri și se lasă la fiert cca. 15  minute, semiacoperit. După ce au fiert ciupercuțele, se adaugă cubulețele de soia, se asezonează de sare, piper, se adaugă bulionul și se lasă la fiert neacoperit cca. 10 minute. La final se presară mărarul tocat mărunt.

Se servește fierbinte ca atare sau cu garnitură de cuș-cuș.

Poftă bună!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciuperci cu spanac și soia" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanasi fierti

de Rocsi 9

ieri la 19:35

Chifle pizza - Gustarea rapidă care te va cuceri

ieri la 07:45

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

pe 30.09 la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]