Ciuperci pleurotus cu smantana

Clatim bine ciupercile, taiem bucatele marisoare, punem intr-o oala si acoperim cu apa, dam la fiert impreuna cu leurda pe care am clatit-o bine si am taiat-o bucati marisoare ;

Cand sunt aproape fierte condimentam cu piper si sare si lasam sa fiarba ;

La sfarsit condimentam cu vegeta si adaugam smantana amestecand bine , mai lasam 4-5 minute si luam de pe foc .

Punem intr-o cratita apa la clocotit ptr mamaliga , cand da in clocot adaugam 2-3 bucatele de unt sau margarina si putina sare ;

Cand untul s-a topit adaugam putin cate putin malai pana se ingroasa ;

Luam de pe foc si lasam la racit.!