Ciuperci umplute cu soia

Soia o punem intr-un bol cu apa la hidratat. Morcovul, frunzele de ceapa verde, patrunjelul, piciorusele de la ciuperci le trecem prin robot si le maruntim.

Intr-un bol adaugam soia stoarsa de apa, amestecul de morcovi, oul, usturoiul pisat si condimentele dupa gust. Amestecam bine si umplem ciupercile (curatate), iar deasupra acoperim cu cascaval. Asezam in tava si dam la cuptor pana se rumenesc frumos