Clatite banatene

Vom face clatitele din ingredintele sus mentionate. Dupa ce sunt gata le umplem cu crema de branza

Crema de branza: branza o amestecam cu oul, zaharul si zaharul vanilat pana de vine ca o crema.

Pentru crema de galbenusuri-se freaca galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat dupa care o amestecam cu smantana.

Pentru bezea-batem albusurile spuma cu un praf de sare, dupa care adaugam zaharul in ploaie, mixam pana devine o spuma densa si lipicioasa

Ungem o tava termorezistenta cu unt, apoi punem clatitele una langa alta, adaugam crema de galbenusuri si dam la cuptor la foc mic timp de 10 minute, dupa care scoatem tava si turnam bezeaua si dam la cuptor cu usa intredeschisa pana se usca bezeaua.

Se serveste rece