Clatite cu banane si caramel

de anca_rm in Prajituri, 15 Feb 2016 | 5788 vizualizari

 

Clatite pregatite cu dragoste 

 

INGREDIENTE

  • Pt clatite:
  • 2 oua
  • 300 ml lapte
  • 250 gr faina
  • 200 ml bere blonda
  • 50 gr zahar
  • coaja de la o lamaie
  • un praf de sare
  • Pt umplutura:
  • 2 banane
  • 100 ml vin alb
  • 2 linguri zahar
  • Pt caramel :
  • 200 gr zahar
  • 200 ml frisca
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite cu banane si caramel:

Intr-un castron punem ouale impreuna cu zaharul si sarea .Le batem bine .

Adaugam coaja de la o lamaie,jumatate din lapte , jumatate din faina si jumatate din bere.

Omogenizam si continuam sa adaugam restul ingredientelor : laptele, faina si berea .

Aluatul obtinut il punem la frigider pentru jumatate de ora .

Pe o tava de clatite incinsa bine punem cate o jumatate de polonic din aluat ,le intidem sa fie cat mai subtiri si le coacem pe ambele parti .

Umplutura:

Eu am inceput prin a face caramelul : intr-un vas am pus zaharul si l-am lasat sa se topeasca pana cand a avut o culoare frumoasa . Atentie sa nu se arda. Peste zahar , cu mare grija , turnam frisca si lasam sa fiarba pana cand zaharul se topeste si rezulta un sirop grosut .

 Turnam intr-un borcan si lasam deoparte .

In alt vas punem pe foc sa se topeasca 2 linguri de zahar . Cand este lichid adaugam vinul . Zaharul se va intari din nou , dar lasam pe foc mic pana cand se topeste. Adaugam bananele taiate rondele subtiri si le amestecam fara sa le rupem pentru a ajunge acest sirop pe toate bucatile de banana. Oprim focul si lasam deoparte.

Clatitele calde le impaturim si punem peste ele banane si caramel ,sau se pot aseza clatitele in cupe si servi cu inghetata ,banane si caramel .

 

 

 

TIPS-URI

1

in caramel puteti pune sare roz de Himalaya sau fulgi de chili

Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu banane si caramel" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max + Espresso Machine

- 500 lei
2999.99 lei
2499.99 lei

Barista Max Espresso Machine

- 600 lei
2799.99 lei
2199.99 lei

HAND HELD SEALER

- 29 %
69.99 lei
49.99 lei

COMENTARII (16)

Bya Ralu 1

15.02.2016, 14:16

bune

Rocsi 1

16.02.2016, 10:38

mirela0911 1

16.02.2016, 18:25

Vai cum arata!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de cartofi cu somon afumat - Simplă și gustoasă

ieri la 09:30

Batoane simple cu mac - Gustul reinventat al copilăriei

pe 29.01 la 10:52

Salată de paste cu ton - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 28.01 la 08:55

Chec cu vișine și mac, dulce și savuros

pe 27.01 la 14:58

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chec din albusuri