Clatite cu crema ganache

Mai intai pregatim ganache-ul. Incalzim frisca la bain marie (la aburi). Se poate si la microunde. Adaugati bucatile de ciocolata si amestecati pana cand acestea se topesc. Se lasa sa se raceasca si se pune la frigider.
Cand s-a racit se bate cu mixerul.
Se amesteca intr-un bol ouale, lapte si apa minerala, apoi se adauga faina, sarea si se amesteca cu un tel.
Se introduce Panini Maker Breville in priza si se lasa sa se incinga.

Se pune cu un polonic mic compozitia de clatite. Se inghide capacul aparatului Panini Maker Breville. Clatitele nu trebuie intoarse.
Se fac toate clatitele, se lasa sa se raceasca si se vor umple cu crema ganache.

Sa va fie de bine!