Clatite cu dulceata de caise

Faina, zaharul, sarea, esenta de vanilie si oul se pun in castron.

Se adauga laptele, amestecand continuu cu telul sa nu se faca cololoase, cand terminam laptele adaugam apa, tot asa continuam sa amestecam pana se omogenizeaza compozitia.

Compozitia nu trebuie sa fie nici prea groasa, nici prea subtire.

Se incinge tigaia, se unge cu ulei cu o pensula. Se pune un polonic de compozitie si se invarte pana se acopera tigaia. Cand s-a copt se intoarce pe partea cealalta.

Se pune pe farfurie se pune dulceata si se ruleaza.