Clatite cu ricotta si morcov

Se amesteca toate ingredientele pentru clatite,trebuie sa obtinem o compozitie ncii foarte subtire,nici foarte groasa.

Punem o tigaie la incins,se toarna un strop de ulei si incepem sa facem clatitele.

Se scot pe o farfurie si se umple la sfarsit.

Amestecam ricotta cu morcovul dat pe razatoarea mare si condimentele.

Se ia fiecare clatite se pune umplutura pe mijloc,se ruleaza si se pun pe o farfuri.

Se pot servii imediat,sau daca va raman se pune cate o clatita in folie de aluminiu si se da la frigider.