Ideal pentru o gustare rapida dar si pentru pachetel.
INGREDIENTE
- Aluat:
- 500 g faina
- 250 ml apa
- 50 g unt
- 1 lingurita zahar
- 2 lingurite sare
- 1 ou
- 1 plic drojdie uscata
- Pentru umplut:
- cca. 150 g mortadella feliata (5-6 felii)
- 4 - 5 felii cascaval feliat
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Colac umplut:
Se cerne faina intr-un bol, se face o gropita in centru si se adauga drojdia, zaharul si jumatate din cantitatea de apa si se amesteca putin. Se lasa 10-15 minute sa creasca, apoi se adauga untul topit si restul de apa.
Se framanta pana se amesteca toate ingedientele ,apoi se adauga sarea si se mai framanta 5-10 minute. Se obtine un aluat elastic si nelipicios pe care trebuie sa il lasati sa creasca, pana isi dubleaza volumul (cam o ora).
Se ia aluatul si se intinde cu ajutorul mainilor sau cu sucitorul, apoi se asaza in centru feliile de branza si mortadella. Se ruleaza aluatul si se pune in forma. Se lasa la crescut 15-20 minute, apoi se unge cu ou batut si se presara cu mac sau susan.
Se da forma la cuptor (deja incins la 175-180 grade C) pana se rumeneste bine colacul.
TIPS-URI
1
Eu am folosit o forma cu diametrul de 21,5 cm si am folosit doar jumatate din cantitatile mentionate la ingrediente.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1104 puncte
1100 puncte
1000 puncte
250 puncte
107 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
