Este o muratura foarte buna si apreciata de cei dragi mie .
O pregatesc pentru ei cu mare drag in fiecare toamna .
INGREDIENTE
- 3 kg conopida
- piper boabe
- mustar boabe
- sare grunjoasa pentru muraturi
- ramuri de cimbru
- tulpini de marar
- frunze de telina
- foi de dafin
- radacina de hrean
9comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Conopida in saramura:
Se curata conopida de frunze si cotor ,se spala , se desface in buchetele .
Se spala borcanele si se pune pe fundul lor telina frunze,ramuri de cimbru , tulpini de marar si 2-3 foi de dafin .
Se aseaza buchetele de conopida intre ele se pun fasii de hrean .
Punem apa cu sarea la fiert [50 gr sare la 1l de apa ], boabe de piper si de mustar .
Se lasa apa la fiert pana se topeste sarea , se lasa la racit dar nu de tot si se toarna in borcane peste conopida .
Deasupra in borcan punem hrean ,frunze de telina , tulpini de marar si ramuri de cimbru , se leaga borcanele si se depoziteaza in camara .
Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Se pot pune si rondele de morcov printre buchetelele de conopida .
2
De multe ori pun si radacini de telina taiate figurine ,dau un aspect frumos muraturii si este si gustoasa telina murata .
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1104 puncte
1100 puncte
1000 puncte
250 puncte
107 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
