Coronita pufoasa

Albusurile batute spuma,apoi adaugam zaharul si mixam pana devine o bezea lucioasa.

Galbenusurile le frecam cu uleiul si devin ca o maoineza,apoi le punem peste spuma de albusuri.

La sfarsit faina si praful de copt puse in ploaie.

Pregatim o forma rotunda tapetata cu hartie de copt si punem o parte din compozitie,presaram stafide,continuam sa turnam iarasi in forma,punem lingurile cu fineti ,iarasi compozitie si cateva stafide,apoi gata,la cuptor pentru 35 minute.

Se pudreaza cu zahar!