Pentru ca imi place tare mult bucataria imi plac si experientele noi si ori de cate ori gatesc ceva incerc sa fac altfel decat pana atunci, sa adaug arome noi care sa fie diferite decat am invatat de la bunica, pentru ca eu nu sunt o mare admiratoare a aromelor traditionale, asa ca incerc sa creez mereu ceva deosebit si cu gust :)
INGREDIENTE
- o bucata cotlet porc
- 1 lingurita boia iute
- 1 lingurita curry praf
- sos de soia
- 1 lingurita seminte de fenicul
- 1 capatana broccoli
- 1 capatana conopida
- 3 morcovi
- 2 catei de usturoi
- 1 lingura unt+1 lingura ulei
17comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Cotlet de porc cu legume la cuptor:
Am dezosat cotletul de porc si l-am marinat in sos de soia,boia, curry, l-am lasat la marinat aproximativ 3 ore.
Am pregatit intre timp legumele, am desfacut in buchetele potrivite ca si marime conopida si broccoli, iar morcovii i-am taiat in bucati de aproximativ 3-4 cm.
Am asezat intr-o tava cotletul de porc pe mijloc, iar de jur imprejurul lui am asezat legumele, am presarat peste legume si putina sare, am taiat felii usturoiul si l-am pus in tava.
Am adaugat untul si uleiul. Semintele de fenicul le-am zdrobit putin in mojar si le-am presarat peste legume si carne iar deasupra tavii am pus o coala de hartie de copt inmuiata bine in apa si apoi stoarsa, cu care am sigilat bine tava pentru ca sa se patrunda bine atat legumele cat si carnea.
Cu 10-15 minute inainte de a opri cuptorul am luat hartia de copt si am ras peste legume putina branza afumata si am dat tava la cuptor pentru ca branza sa se topeasca si sa faca o crusta buna si frumoasa peste carne si legume.
Pofta mare!
Așa prepar și eu
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
