Cozonac cu nuca si rahat

de Angelina_Elena in Dulciuri, 17 Sep 2013 | 3354 vizualizari

 

Retete de aluat este preluata de la Gaby_d! Aceeasi reteta am folosit-o si la pariziene si am fost foarte multumita de rezultat! Multumesc Gaby!:*

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 550-600 g faina
  • 250 ml lapte
  • 100 g unt
  • 1 ou
  • 1 cubulet drojdie (25 g)
  • 2 linguri zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 varf lingurita sare

Umplutura:

  • 8 linguri nuca macinata
  • 2 lingurite cacao
  • 3 linguri zahar
  • rahat

Pentru uns:

  • 1 ou
Portii: 1
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac cu nuca si rahat:

Aluat:

Intr-un vas punem faina.

Sfarmam drojdia, o adaugam peste faina, punem zaharul si zaharul vanilat, sarea si ouale batute.

Intr-un ibric punem laptele, untul taiat cubulete sau untura si punem la foc mic, amestecand continuu pana se topeste untul sau untura. Incalzim usor, NU infierbantam pentru a nu oparii faina si drojdia!!!

Incepem sa adaugam laptele cu untul sau untura peste faina si framantam pana vom obtine un aluat maleabil si nelipicios.

In timp ce framantam adaugam si uleiul.

Ungem aluatul cu putin ulei deasupra, acoperim bolul cu un servet curat si il lasam sa isi dubleze volumul.

Umplutura:

Amestecam nuca, cu cacaoa si zaharul.

Rahatul il taiem cubulete.

Asamblare:

Impartim aluatul in 2 parti egale.

Intindem fiecare bucata de aluat intr-o foaie subtire.

Punem jumatate din cantitatea de nuca, bucatele de rahat si rulam strans.

Procedam la fel si cu ce-a de-a doua foaie.

Impletim bucatile de aluat si le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt si putin ulei.

Lasam inca 20 de minute sa creasca in tava, apoi ungem cozonacul cu oul batut si il dam la cuptorul preincalzit pana se rumeneste frumos.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac cu nuca si rahat" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec pufos cu cacao - Rețeta simplă și economică

ieri la 16:37

Bougatsa - Delicioasa plăcintă grecească cu cremă de griș

ieri la 15:01

Budincă de paste cu iaurt - Savoare maximă într-o rețetă simplă

pe 30.01 la 10:50

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cozonac cu aroma de rom