Crap crocant-picant cu garam marsala

de mihaelar63 in Crap / Caras, 21 Apr 2018 | 4878 vizualizari

 

Mi-a placut mult noul condiment indian achizitionat, asa ca l-am testat pe peste. Am marinat pestele intai in iaurt (pe principiul ca daca merge puiul, merge si pestele). Daca pestele tinut in lapte este mai gustos, trebuie sa functioneze si iaurtul care este si usor acrisor.

 

INGREDIENTE

  • 4 bucati mari de crap- 1 kg
  • 1 iaurt mic
  • sare
  • 1 lingura garam marsala
  • 1/2 lingurita usturoi granulat
  • 1/2 lingurita ghimbir pudra
  • 1/2 lingurita turmeric
  • chili pudra rasnit proaspat 
  • faina malai
  • ulei pentru prajit
  • castraveti si rosii pentru servit 
Portii: 2
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crap crocant-picant cu garam marsala:

  1. Crapul bine spalat se sareaza si se pune 1 ora la marinat cu iaurt, la rece.
  2. Dupa doua ore se unge cu amestecul de garam marsala, ghimbir, chilli pudra, granule de usturoi.
  3. Mai lasati inca o ora la marinat.
  4. Se da pestele prin malai grisat si se prajeste in baie de ulei fierbinte.
  5. Scoateti inele de crap pe un servet de hartie care va absorbi surplusul de ulei.
  6. Serviti crapul crocant -picant cat este cald insotit de salata preferata de cruditati.
  7. Noi am avut salata de castraveti verzi si rosii cherry.
  8. Un pahar  de vin alb demi-sec insoteste cu succes aceasta gustoasa masa cu peste.

        Pofta buna!


TIPS-URI

1

Am marinat pestele intai in iaurt -pe principiul ca daca merge puiul , merge si pestele.

2

Indienii spun ca garam marsala este un condiment "cald'' care incalzeste. Iaurtul si legumele aduc echilibrul in balanta cu condimentele ce incalzesc. Stiu ei indienii ce stiu. Dupa acest model am ales ingredientele pentru acest preparat.

3

La sfarsit am dat-o pe romaneste prin tavalirea pestelui in malai grisat -pardon acesta era unguresc, dar nu se mai pune! Pot sa spun ca am servit un preparat "fusion "

Daca ti-a placut reteta noastra "Crap crocant-picant cu garam marsala" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (24)

mihaelar63 1

27.04.2018, 13:14

Dantes , stiu ca tu esti pescar . Ar trebui sa postezi cand prepari peste

mihaelar63 1

27.04.2018, 13:15

Licurici -este normal . are carnea buna si dulce . Si nu in ultimul rand avem posibilitatea de a-l servi proaspat pescuit .

mihaelar63 1

27.04.2018, 13:16

Mirela ... am amintiri cu peste

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Covrigi de casă, cu coajă crocantă și miez pufos - Rețeta simplă de post

pe 21.03 la 15:03

Bomboane Bounty - Deliciu rapid din 3 ingrediente

pe 21.03 la 14:02

Mâncare de praz cu orez și măsline - Rețeta gustoasă de post

pe 21.03 la 10:21

Humus clasic - Reteta gustoasa de casa

pe 20.03 la 17:01

Cantuccini cu migdale - Crocanti si deliciosi

pe 20.03 la 16:51

TOP
utilizatori

Rocsi

2285 puncte

oanapl

1086 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

abstract01

400 puncte

vasimur

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Crap prajit in malai