Desert biscuiti boabe de cafea

Margarina la temperatura camerei se mixeaza impreuna cu zaharul, galbenusul, un praf de sare si vanilia pana devine o crema pufoasa. Punem cafeaua rece si amestecam. Se adauga apoi faina,amidonul si cacaua cernute si se omogenizeaza. Se obtine un aluat moale, dar care nu se lipeste de maini pe care il dam la frigider pentru 20 de minute.

Formam apoi bilute cat o nuca pe care le apasam usor si, cu ajutorul unui betisor (ca cel pentru frigarui), facem o linie pe suprafata fiecareia. Le dam apoi la frigider pentru minim 15 minute.

Dupa acest timp, le asezam intr-o tava cu hartie de copt si le dam la cuptorul preincalzit la 200ºC, pentru 20 de minute.