Desert briose din albusuri cu mac

Punem albusurile in bolul mixerului si incepem sa le mixam 2-3 minute. Adaugam zaharul treptat si mixam pana cand devin o bezea ferma.

Adaugam faina, praful de copt si esenta si incorporam usor. Adaugam si semintele de mac si coaja de lamaie.

Turnam compozitia in forma pentru briose tapetata cu hartii speciale pentru briose. Eu am avut forma de silicon si nu mai este nevoie de hartii pentru briose. Formele pentru briose nu trebuie sa fie pline, ci doar 3/4 pentru ca acestea vor creste la cuptor. Coacem briosele in cuptorul preincalzit la 200 de grade C, pentru 25 de minute sau pana cand trec testul cu scobitoarea.

Imediat ce scoatem briosele din cuptor le ungem cu glazura de lamaie formata din zeama de lamaie si zahar pudra. Le lasam 15-20 de minute sa se intareasca glazura.

Pofta buna!