Desert briose trandafir

Amesteci drojdia cu 1 lingura de zahar, putin lapte caldut si putina faina. Omogenizezi compozitia si o lasi la loc caldut, pana se umfla si apar basicute la suprafata.

Pui maiaua in castron, adaugi apoi ouale, restul de zahar, sarea, untul topit si racit, coaja de portocale, laptele ramas si faina putin cate putin. Framanti pana se inglobeaza toate ingredientele si obtii un aluat elastic. Lasi la crescut, pana isi dubleaza volumul.

Rastorni aluatul pe masa unsa, presarata cu faina si il intinzi sub forma de dreptunghi, de cca 0.5 cm grosime. Intinzi gemul de prune pe toata suprafata foii de aluat si o rulezi cat mai strans.

 Tai felii de 2-3 cm grosime, cu un cutit bine ascutit. Asezi rulourile in tava de briose. Lasi putin la dospit, la loc caldut, apoi introduci tava in cuptor preincalzit, pentru cca jumatate de ora, la foc mediu.