Desert budinca de orez cu caise caramelizate

de katty in Dulciuri, 7 Iun 2020 | 2767 vizualizari

 

Pentru ca ieri au fost mosii de vara si s-a dat de pomana orez cu lapte, am pregatit si eu o budinca de orez cu caise caramelizate, aromata cu scortisoara si coaja rasa de portocala

 

INGREDIENTE

  • 1 ceasca orez (150 gr)
  • 3 cesti lapte
  • sare
  • 50 gr unt
  • 6 oua
  • 6 linguri zahar
  • 4 linguri zahar+30 gr unt pentru caramel
  • 1 kg caise bine coapte
  • scortisoara
  • coaja rasa de portocala
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert budinca de orez cu caise caramelizate:

Intr-o craticioara punem zaharul pentru caramelizat. Il lasam la foc mic pana capata o culoare frumoasa, aurie, dupa care adaugam untul si omogenizam. Turnam caramelul in  tava in care vom coace budinca.

Spalam caisele, scoatem samburii si le taiem cubulete. Asezam caisele peste caramel.

Spalam bine orezul si punem la foc in laptele care fierbe impreuna cu sarea. Cand a absorbit tot laptele il dam jos, adaugam untul si il lasam sa se raceasca.

Batem albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul. Cand a capatat consistenta unei smantani groase, adaugam galbenusurile si omogenizam. Amestecam ouale batute cu orezul racit, scortisoara si coaja de portocale. Turnam compozitia peste caise si dam la cuptor la foc mijlociu pana se rumeneste deasupra.

Lasam sa se raceasca si o intoarcem invers pe o farfurie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert budinca de orez cu caise caramelizate" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max Espresso Machine

- 600 lei
2799.99 lei
2199.99 lei

Barista Espresso Machine

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei

COMENTARII (10)

Panacris 1

08.06.2020, 16:27

dantes 1

09.06.2020, 11:29

Delicioasa!

Rocsi 1

09.06.2020, 20:36

Este grozava budinca cu orez! Noua ne facea o matusa in combinatie cu branza dulce, cand eram mici! Ce mult ne placea! Dar imi place si varianta ta!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

Prăjitură răsturnată cu piersici caramelizate - Rețeta delicioasă de vară

pe 20.06 la 11:30

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]