Desert croissante pufoase

de Lorelley in Dulciuri, 2 Feb 2017 | 79394 vizualizari

 

Cornurile făcute in casă întotdeauna sunt cele mai bune, mai reușite și varianta cea mai sănătoasă. Aceste cornuri sunt preferatele noastre pentru micul dejun sau pachețelul celor mici care le adoră. Cum nu au mult zahăr in compoziție, merg de minune atât simple, cât și cu cașcaval, șuncă etc. iar daca preferați varianta dulce, adăugați mai mult zahăr și diferite esențe in aluat, mai apoi, le puteți umple cu dulceată, nutella, creme dorite.

 

INGREDIENTE

  •  500 gr făină
  • 20 gr drojdie proaspătă (sau un pachețel drojdie uscată)
  • 125 ml lapte
  • 125 gr iaurt
  • 3 linguri de zahăr
  • 1 linguriță de sare
  • 2 oua
  • 70 gr aprox. unt topit
  • pt ungerea aluatului
  • 1-2 gălbenușuri cu puțin lapte pentru a pensula cornurile
Portii: 16
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert croissante pufoase:

Intr-un pahar, se pune laptele călduț cu zahărul și drojdia. Se lasă 2 min. să acționeze.
Intr-un bol, se adaugă făina, iaurtul, ouale, sarea si amestecul drojdiei cu laptele. Frământăm aluatul până nu se mai lipește de mâini, daca este nevoie, putem adauga puțină făină in plus.
Daca aveti timp, puteți lăsa aluatul acoperit la dospit 30 min, dacă nu, vă puteți apuca de treabă. Împărțim aluatul in 8 bile egale, fiecare bilă o intindem intr-o foaie rotundă ca forma unei farfurii. Ungem cu unt topit foaia, punem altă foaie deasupra, ungem si tot asa până la ultima pe care o lăsăm fără unt. Intindem cu sucitorul deasupra foilor ușor, până obținem un cerc mare. Il tăiem in 12 sau 16 triunghiuri (foto) si incepem sa le rulam de la bază spre vârf. Așezăm croissantele formate in tava tapetată cu hartie de copt și le lăsăm o oră la dospit (eu aprind cuptorul un min sa se încălzească, apoi il sting si las cornurile la crescut fără să deschid ușa acestuia). Când timpul a expirat, le pensulăm cu gălbenușul diluat in puțin lapte. Le coacem la 200°C, timp de aprox. 15 minute.
Excepționale fără exagerare !

https://loreleydotblog.wordpress.com/2016/12/17/croissante-pufoase/

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert croissante pufoase" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]