Desert gogosi

de ReteteAlina in Dulciuri, 12 Mai 2020 | 3687 vizualizari

 

Aluaturi de casa

 

INGREDIENTE

  • 3 oua mari
  • 200 ml lapte
  • 100 gr zahar
  • 25 gr drojdie proaspata
  • 650-700 gr faina
  • Coaja rasa de la o portocală sau de lamaie
  • 1 pliculet zahar vanilat
  • Ulei pentru prajit
Portii: 22
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert gogosi:

Drojdia se dizolva in 2 linguri de lapte caldut cu 1 lingurita din zahar, se adauga 2 lingurite din faina si se lasa la crescut maiaua pentru 10 minute.
Intre timp, ouale la temperatura camerei se mixeaza cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, se adauga zaharul si se mixeaza pana cand zaharul se dizolva.
In bolul cu oua se adauga: laptele, zaharul vanilat si coaja rasa de la o portocală, se amesteca totul foarte bine.
Se adauga maiaua crescuta si faina putin cate putin pana cand obtinem un aluat elastic si nelipicios, amestecand cu mana. Aluatul se lasa la crescut timp de 2 ore.
Dupe ce aluatul a crescut, se imparte in 2 parti egale (mié mi-a iesit 1 kg de aluat), fiecare parte se intinde intr-o foaie mai grosuta, apoi se decupeaza gogosile. Mie mi-au iesit 22 de gogosi mari. Inainte de a le praji, se lasa la crescut timp de 10 minute.
Gogosile se prajesc in ulei inchins pana se rumenesc pe ambele parti.
Se scot pe un servetel de hartie pentru a absorbi surplusul de ulei.
Se dau prin zahar vanilat. Gogosile au iesit mari si cu gaura inauntru.
Eu le-am servit cu Nutella si cu dulceata de cirese.
Pofta buna.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert gogosi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

ieri la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura Zserbo Szelet - Greta Garbo