Desert mini tarte cu lapte

Punem laptele pe foc impreuna cu o bucata de coaja de portocala (doar partea portocalie).

Intre timp mixam ouale cu zaharul, un praf de sare si esenta de vanilie, apoi adaugam faina si amestecam pana se omogenizeaza.

Cand laptele s-a infierbantat, adaugam margarina si amestecam pana se topeste. Adaugam laptele fierbinte in fir subtire peste amestecul de oua, amestecand mereu.

Se toarna compozitia in forme de silicon pentru cupcakes umplandu-le pe trei sferturi. Cum nu am avut forme de silicon, le-am uns pe cele normale cu margarina inainte de a turna compozitia.

 Se da la cuptorul preincalzit la 180º C, pentru cca 20-25 de minute pana se rumenesc usor.