Desert pancakes cu ciocolata fara zahar

Puneti ouale intr-un bol impreuna cu sarea si indulcitorul, le mixati pana devin spuma.

Incorporati iaurtul, smantana si vanilia.

Cerneti faina cu praful de copt, le adaugati treptat si mixati la viteza mica.

Ciocolata neagra o maruntiti cu un cutit (sau la robot), o incorporati in compozitie cu ajutorul unei palete.

Incingeti o tigaie, o ungeti cu putin ulei. Puneti cate o lingura de compozitie pentru fiecare pancakes, o intindeti putin cu dosul lingurii. Le rumeniti la foc mic, pe ambele parti. Le scoateti pe un platou. Procedati astfel pana terminati toata compozitia. Le serviti cu crema de ciocolata, miere sau un delicios sos de fructe.  Merg chiar si cu frisca sau o crema de mascarpone, voi alegeti cum va place sa le savurati. Pofta buna!