Desert prajitura chinezeasca

de RODIMUR in Prajituri, 30 Iun 2017 | 8830 vizualizari

 

O prăjitură pe care o știu de la mămica și pe care o fac foarte ușor. Este o prăjitură pufoasă, care are un gust special, de la nuci și de la esența de migdale.

 

INGREDIENTE

  • 200 grame unt
  • 200 grame zahăr tos fin
  • 200 grame nuci măcinate
  • 2 linguri de cacao
  • 100 grame făină albă
  • 1/2 fiolă de esență de migdale
  • 3 gălbenușuri
  • 6 albușuri bătute spumă
  • Pentru decor
  • 3 gălbenușuri
  • 3 linguri de zahăr tos fin
  • 1/2 tabletă de ciocolată de lapte, sau ornamente decor
Portii: 24
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura chinezeasca:

Se mixează bine untul cu zahărul, după care se adaugă pe rând cele 3 gălbenușuri, cacaua, esența de migdale și nucile măcinate.

Se bat spumă cele 6 albușuri, se încorporează foarte bine în compoziția cu nuci, după care se înglobează și făina, cu grijă, ca să nu se formeze cocoloașe.

Se unge tava cu unt și se tapetează cu făină, după care se toarnă compoziția și se nivelează frumos. Se dă tava la cuptor, la foc potrivit.

Între timp, cele 3 gălbenușuri rămase se amestecă spumă cu 3 linguri de zahăr, încorporate pe rând.

Când prăjitura este aproape gata, coaptă la suprafață, se scoate din cuptor, se toarnă peste ea, uniform, spuma de gălbenușuri și se presară ciocolată răzuită, sau ornamente decor.

Se dă din nou tava la cuptor și după puțin timp, prăjitura este gata (se poate face proba cu scobitoarea).

Când prăjitura s-a răcit, se taie în forma dorită (romburi, pătrate, dreptunghiuri).

TIPS-URI

1

Scoateți din timp untul din frigider, ca să fie moale și ușor de amestecat.

2

Nu tăiați prăjitura decât atunci când s-a răcit.

3

Esența de migdale fiind suficient de parfumată, nu mai este nevoie de alte arome.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura chinezeasca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (26)

RODIMUR 1

02.07.2017, 13:47

Mulțumesc, Mimi!

mirela0911 1

02.07.2017, 15:21

Cred ca e tare buna cu asemenea ingrediente! Am s-o trec la favo!

RODIMUR 1

02.07.2017, 15:45

Mulțumesc frumos, Mirela!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tartă cu afine și cremă de vanilie - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:16

Mini quiche rapid cu șuncă și dovlecei - Simplu, ușor și gustos

pe 22.08 la 15:04

Pancakes cu ciocolată și afine - Desert irezistibil de gustos

pe 22.08 la 14:16

TOP
utilizatori

Caty

4278 puncte

RODIMUR

2187 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

Rocsi

325 puncte

vasimur

193 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cornulete fragede