O reteta autentica cipriota, o prajitura delicioasa pe care o voi reface cu siguranta.
https://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/07/prajitura-cu-gris-si-migdale-cipru.html
INGREDIENTE
am utilizat ca masura un pahar de 150 ml
- 1/2 pahar de unt topit si racit
- 1/2 pahar de zahar
- 2 oua
- 1 pahar de faina
- 1 pahar de griș de grâu foarte fin pentru cușcuș (couscous)
- 1 lingura praf de copt
- 1 pahar de migdale macinate
- 4 linguri de lapte
- migdale intregi cu tot cu coaja
Sirop:
- 1 pahar de apa +1 pahar de zahar
8comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu gris si migdale/ Cipru:
Intr-un castron sau in bolul robotului, amestecati bine ouale cu zaharul.
Adaugati untul topit, incorporati apoi faina amestecata cu praful de copt, grisul si migdalele macinate.
Amestecati bine.
Am adaugat un pic de lapte, caci compozitia mi se parea prea groasa.
Turnati intr-o tava unsa (20/30 cm).
Decorati cu migdale intregi.
Dati la cuptorul preincalzit la 180°C, timp de 30 de minute.
Intre timp, pregatiti siropul: fierbeti apa cu zaharul timp de 3 minute.
Scoateti prajitura, lasati sa se raceasca 5 minute si taiati-o in portii.
Turnati siropul uniform deasupra si lasati-o sa se raceasca complet.
Este delicioasa!
TIPS-URI
1
Daca vreti o prajitura mai mare, in reteta originala masura era o cana de 250 ml. Trebuiau 3 oua si pentru sirop trebuia o cana si jumatate de zahar si o cana si jumatate de apa - 45 minute la cuptor.
ULTIMELE COMENTARII
La Iasi, a fost un pic mai blanda vremea, dar cu iz de toamna! Acusi vine vremea dovleacului! 
TOP
utilizatori
1165 puncte
1126 puncte
1000 puncte
209 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
