Desert prajitura cu nuca si ciocolata

de claudiaO in Prajituri, 12 Feb 2019 | 2389 vizualizari

 

O prajitura din si cu muuuulta ciocolată!

 

INGREDIENTE

  • 10 ouă
  • 12 linguri zahar
  • 10 linguri apa rece
  • 8 linguri făină
  • 6 linguri nuca măcinată
  • 1 praf de copt
  • 1 priza de sare
  • 8 linguri ulei
  • Esenta de vanilie
  • Crema:
  • 400 g ciocolată
  • 400 ml smantana dulce
  • 250 g frișcă îndulcit batuta
  • 250 g mascarpone
  • Pentru decor:
  • carlionti de ciocolata
Portii: 30
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu nuca si ciocolata:

Pentru blaturi, incepem prin a separa ouăle. Albusurile le batem spuma densă cu apa rece si cu sarea, apoi adăugăm treptat zahărul. Gălbenușurile le frecam cu uleiul si vanilia. Faina o amestecăm cu praful de copt si cu nuca. 

Peste albusurile bezea adăugăm gălbenușurile apoi faina, amestecand cu grija de jos in sus. Din compozitia obtinuta vom coace 2 blaturi separate  in tava de 30x40, cca, 15-20 minute.

Smantana lichida o punem pe foc, fără a clocot, apoi adăugăm ciocolată ruptă bucăți. După ce s-a topit toata ciocolată, lăsăm să se răcească,apoi mixam câteva minute, adăugând branza  mascarpone si frișcă bătută.

Peste primul blat punem crema obținută, apoi blat si restul de crema. Nivelam uniform si acoperim totul cu carlionti de ciocolata.  Lasam la rece și tăiem a doua zi.

TIPS-URI

1

In poza de prezentare am pus si prajitura cu crema de branza, limeta si glazura de portocale

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu nuca si ciocolata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

ieri la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tarta cu ciocolata si ananas