Desert prajitura cu visine

Intai ne ocupam de visine. Spalam visinele si le scoatem samburii. Punem visinele intr-o strecuratoare la scurs.

Separam galbenusurile de albusuri.

Albusurile se mixam cu un praf de sare. Cand am obtinut o spuma ferma adaugam zaharul mixand in continuare pana la topirea zaharului.

Peste bezea adaugam iaurtul, uleiul, galbenusurile si vanilia.

Amestecam 350 g faina cu praful de copt. Faina o adaugam in ploaie peste compozitie, amestecand cu o paleta sau o lingura, de jos in sus.

Tapetam o tava 30 x40 cm cu hartie de copt. Punem compozitia in tava, iar visinele deasupra.

Tava o punem in cuptorul incins la 170 grade pentru 30-35 minute sau pana trece testul cu scobitoarea.

Dupa ce s-a racit se poate pudra cu zahar si portiona.