Desert prajitura saseasca cu branza dulce si merisoare

de Merisor in Prajituri, 2 Feb 2018 | 7912 vizualizari

 

Aveam această rețetă de prăjitură săsească cu brânză dulce și merișoare, trecută la favorite, de la Crisulina mea dragă, dar abia acum i-a venit rândul și pot să vă spun că ne-a plăcut maxim.
Este altceva decât o prăjitură clasică, este de fapt o budincă de griș cu multă brânză, în care eu am adăugat și niște merișoare că tare mult îmi plac.
Mulțumesc, Crisuliuna mea dragă, pentru această minunată rețetă de prăjitură săsească cu brânză dulce și merișoare!
 Rețeta Crisulinei aici: https://www.bucataras.ro/retete/prajitura-saseasca-cu-branza-dulce-48124.html

 

INGREDIENTE

  • Pentru stratul de griș:
  • 1 l lapte
  • 300 g griș
  • 100 g zahăr tos
  • 25 g unt
  • 10 ml esență de lămâie
  • Pentru crema de brânză dulce:
  • 750 g brânză dulce( proaspătă, de vaci)
  • 50 g unt
  • 50 g făină
  • 5 ouă
  • 50 g merișoare confiate
  • 150 g zahăr tos
  • 50 g zahăr vanilat
  • 10 ml esență de vanilie
  • 1 linguriță sare
  • În plus:
  • 15-20 g unt pentru uns forma
  • zahăr pudră pentru tapetat forma și pudrat prăjitura
Portii: 16
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura saseasca cu branza dulce si merisoare:

Preparăm mai întâi stratul de griș pentru prăjitură săsească cu brânză dulce și merișoare.

Punem laptele la fiert, iar când începe să fiarbă, adăugăm sarea și zahărul, amestecăm intens până la topirea acestora, apoi adăugăm grișul, în ploaie.

Amestecăm intens până când budinca de griș se îngroașă, apoi stingem focul, încorporăm untul și esența și întindem budinca în forma de copt ( 26 cm), unsă cu unt și tapetată cu zahăr.

O lăsăm să se tempereze ușor, acoperită cu o folie direct peste ea, să nu prindă crustă.

Pregătim stratul de brânză și coacem prăjitura

Sfărâmăm brânza într-un bol.

Peste brânza sfărâmată adăugăm, pe rând: zahărul, sarea, apoi untul topit, ouăle, făina și merișoarele.

Omogenizăm bine compoziția și o lăsăm să se odihnească 3-4 minute.

Întindem crema de brânză peste stratul de griș și coacem prăjitura săsească cu brânză dulce și merișoare, pentru 35-40 de minute, la 180 de grade C.

O lăsăm apoi să se răcească, o pudrăm cu zahăr și o porționăm.

Nouă ne-a plăcut mult, sper să vă placă și vouă!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura saseasca cu branza dulce si merisoare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (29)

RuxyRux 1

13.02.2018, 22:12

Perfecta...am preparat si eu prajitura saseasca...dar de la Gabyta...parca!

kytz 1

28.04.2018, 09:57

Waw!!! Ce răsfăț, aici....

Corinuta 1

29.04.2018, 12:05

Tare buna e! Splendid ti-a iesit Meri!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Noodles cu legume - Rețeta gustoasă de post

pe 01.04 la 08:51

Chec din albușuri cu zmeură și lămâie - Deliciu aromat și pufos

pe 01.04 la 08:09

Menemen - Omleta turceasca plina de savoare

de Rocsi 9

pe 31.03 la 19:37

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chec economic