Desert rasturnata cu prune

Ungem o tava (35/25)cu unt,tapetam cu faina, adaugam prunele spalate,despicate in 2,le asezam cu pielita in sus,una langa alta,adaugam zaharul amestecat cu zaharul vanilat si scortisoara,

Dam  tava la cuptorul incalzit cca 10.

Intre timp pregatim blatul-mixam albusurile cu un praf de sare,adaugam zaharul si mixam pana ce devine o spuma lucioasa,adaugam galbenusurile mixand bine dupa fiecare,adaugam uleiul,laptele,esenta amestecam cu o spatula,

Adaugam faina amestecata cu praful de copt,amestecam bine cu spatula pana ce se omogenizeaza.

Turnam compozitia peste prune si dam la cuptroul incalzit pana trece testul cu scobitoarea,cca 35 min

Rasturnam prajitura pe un platou (o pudram cu zaharu pudra)si lasam sa se raceasca putin pentru a o felia