Desert Tiramisu

de -Licurici- in Prajituri, 26 Iun 2018 | 4665 vizualizari

 

M-am inspirat de pe blogul lui Adi Hadean pentru aceasta varianta de crema pentru tiramisu. De obicei, fac crema doar cu galbenusuri, dar mi-a placut si asa. 

 

INGREDIENTE

  • 15 piscoturi;
  • 500 g crema mascarpone;
  • 3 oua;
  • un praf de sare;
  • 2 linguri de zahar tos;
  • 2 linguri zahar pudra cu aroma de vanilie Dr.Oetker;
  • 1 pliculet zahar vanilinat Dr.Oetker;
  • cafea:
  • 350 ml apa + 8-10 lingurite de cafea;
  • sirop de zahar ars:
  • o cana de zahar + cafea + esenta de migdale
  • Pentru decor:
  • cacao
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert Tiramisu:

Galbenusurile se freaca bine cu zaharul tos si zaharul vanilinat, pana isi dubleaza volumul si se albesc.
Se adauga cate o lingura de mascarpone si se mixeaza incet, pana se incorporeaza.
Crema se lasa la rece.
Se pregateste cafeaua; in apa clocotita se adauga cafeaua, apoi se strecoara de zat.
Pentru sirop, se caramelizeaza zaharul, se adauga cafeaua si esenta de migdale, se amesteca pana se topeste zaharul, apoi se lasa la racit.
Piscoturile se trec prin sirop si se asaza intr-o tava, apoi se adauga crema, din nou piscoturi si crema (se opreste putina crema pentru ornat).
Pe deasupra, se presara cacao.

TIPS-URI

1

Obligatoriu, ouale trebuie sa fie proaspete.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert Tiramisu" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]