Desert tort cu mousse de capsuni si ganache de ciocolata cu menta

de Lau in Torturi, 22 Apr 2019 | 2791 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 8 oua
  • 12 linguri faina
  • 8 zahar
  • 5 linguri ulei
  • 5 linguri apa
  • 1 praf de copt
  • coaja de lamaie
  • 1 lingurita zeama de lamaie
  • esenta de vanilie
  • Crema de capsuni
  • 500 g capuni
  • 5 linguri zahar
  • 100 ml lichior de cirese
  • 300 ml frisca
  • 200 m smantana pentru frisca
  • Crema de ciocolata
  • 200 ml frisca
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 200 g ciocolata cu menta
  • Decor
  • 200 ml frisca
  • 100 ml smantana
  • 100 g ciocolata amaruie
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort cu mousse de capsuni si ganache de ciocolata cu menta:

Blat-mixam albusurile spuma cu un praf de sare,adaugam zaharul si mixam pana ce devine o bezea lucioasa,adaugam galbenusurile amestecate cu ulei si mixam bine pana ce se omogenizeaza.

Cernem faina cu praful de copt,adaugam zeama si coaja de lamaie,esenta,apa si amestecam cu miscari usoare pana ce se omogenizeaza.

Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul incalzit pana ce trece testul cu scobitoarea.

Lasam sa se raceasca dupa care il vom taia in 4 feii.

Crema de capsuni-capsunele spalate si scurse de apa le taie felii si pe punem cu zaharul si ichiorul la fiert pana ce se ingroasa ca un sos.

Mixam smantana cu frisca,adaugam sosul de capsuni racit,omogenizam.

Crema de ciocolata-topim ciocolata cu 100 ml frisca,lasam sa se raceasca foarte bine.

Adaugam peste amestecul de frisca cu smantana ramasa,mixam pana ce devine o crema ferma

Anamblare-asezam prima foaie-insiropm-crema de capsuni-a 2 foaie -insiropam-crema de ciocolata-a 3 foaie -insiropam-1/3 crema de capsuni-a 4 foaie -insiropam-imbracam cu crema de capsuni ramasa si dam la rece 30 min.

Imbracam tortul cu  frisca mixata cu smantana si deasupra turnam ciocolata topita cu 50 ml frisca si 2 linguri lapte

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu mousse de capsuni si ganache de ciocolata cu menta" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Negresa cu alune - Reteta simpla si delicioasa

de laura_n 7

ieri la 16:49

Clătită la cuptor -  Rețeta simplă și rapidă pentru un desert delicios

ieri la 10:02

Cartofi cu piept de pui gratinați la cuptor - Rețeta simplă și foarte gustoasă

pe 17.01 la 16:57

Pui în stil asiatic - Rețeta savuroasă și rapidă

pe 17.01 la 11:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

RODIMUR

926 puncte

Rocsi

640 puncte

 Merisor

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Tort de mere