Desert tort de Craciun 2021

de Constelatialeu in Torturi, 23 Dec 2021 | 4193 vizualizari

 

Craciun Fericit !

 

INGREDIENTE

  • Blat - 22 cm
  • 8 albusuri
  • un praf de sare
  • 120 g faina
  • 150 g zahar
  • 15 g amidon
  • 20 g cacao
  • 15 g praf de copt
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 2 linguri ulei
  • Crema
  • 250 g mascarpone
  • 150 g lapte condensat
  • Frisca
  • 300 g smantana pentru frisca
  • 3 pliculete zahar vanilat
  • 1 borcan de 800 g cu visine in sirop propriu
  • Decor drajeuri multicolore
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort de Craciun 2021:

Blat : Am folosit un inel reglabil pe care l-am reglat la 22 cm si l-am tapetat cu hartie de copt. Albusurile cu un praf de sare le-am mixat bine, apoi am adaugat zaharul si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea tare. Separat am amestecat faina, cacao, zaharul vanilat , amidonul si praful de copt, toate cernute. Am adaugat in gredientele solide in bezea, amestecand de jos in sus cu miscari lente, la final am incorporat si uleiul, tot cu miscari lente de jos in sus. Am pus aluatul in forma, am dat forma la cuptor, preincalzit la 180 grade, cca 30 min, am facut testul scobitorii. Am scos blatul din cuptor si l-am lsata sa se raceasca, pana a doua zi.

Frisca : Smantana pentru frisca rece de la frigider, am pus-o intr-un castron, am adaugat zaharul vanilat si am mixat bine pana am obtinut o frisca ferma.

Crema : Intr-un castron am pus mascarponele si laptele condensat si am mixat pana am obtinut o crema ferma, apoi am incorporat frisca in crema.

Asamblare : Blatul l-am taiat in 4 parti. Am asezat prima parte pe o farfurie, am insiropat cu sirop de la visine, apoi am intins un strat de crema peste care am asezat visine. Am procedat la fel cu fiecare blat in parte. Am imbracat tortul in crema ramasa, am oprit un pic de crema pe care am colorat-o si am ornat tortul, apoi am presarat drajeuri colorate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort de Craciun 2021" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

Panacris 1

25.12.2021, 21:45

Sărbători cu bine și multă sănătate!

Rocsi 1

27.12.2021, 19:57

Un deliciu, mai ales ca are si visine!

miki_a 1

06.01.2022, 10:16

Ce muuult îmi place acest tort! Ai tăiat blatul perfect (oare cu cutter-ul?!?)....Cu ce ai colorat crema roz-somon? Mulțumesc pentru un eventual răspuns!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pizza Calzone - Rețeta simplă, pas cu pas

ieri la 14:07

Pui cu lămâie și cartofi la cuptor - Fraged, aromat și ușor de făcut

ieri la 11:46

Mini tarte rustice cu mere - Fragede, aromate și ușor de făcut

ieri la 08:54

Prăjitura cu foi de napolitană și cremă mascarpone - Rapidă, ușoară și delicioasă

pe 02.10 la 10:58

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]