Desert turtite cu branza si stafide

Sfaramam branza intr-un bol si amestecam cu zaharul.

Adaugam oul si apoi treptat cate 1 lingura de faina, esenta si praful de copt si amestecam bine. Aluatul va fi lipicios.

Ungem tigaia cu un strop de ulei si lasam la incins la foc mic.  Formam turtitele cat o perisoara, le dam prin faina si le aplatizam bine, le punem in tigaia incinsa pentru 7-8 min, timp in care le intoarcem de mai multe ori pe fiecare parte.

Pe partea care ramane la vedere punem stafide si le apasam usor cu degetul. Lasam sa se coaca la foc mic.

Pudram turtitele cu zahar pudra.