Desert zambareti glazurati

de Constelatialeu in Dulciuri, 7 Iun 2017 | 2436 vizualizari

 

Imi place sa ma joc, e o stare de bine, asa ca m-am jucat cu zambaretii, i-am glazurat si le-am pus ochisori de ciocolata....

 

INGREDIENTE

  • Aluat biscuiti:
  • 4 oua
  • 1 cana cu zahar ( 250 g)
  • coaja de la o lamaie
  • 1 lingura de amoniac ( 2 pliculete)
  • faina cat cuprinde
  • Glazura
  • 100 g albus de ou
  • 300 g zahar farin
  • colorant rosu
  • Decor
  • pepite de ciocolata
  • sweet decor drajeuri colorate
Portii: 90
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert zambareti glazurati:

Biscuiti: Aluatul se face in doua etape. Prima data frecam ouale cu zaharul, pana devin o spuma si se topeste zaharul, se adauga amoniacul stins cu otet, coaja de lamaie si o cana cu faina. Se omogenizeaza si se lasa pana a doua zi. A doua zi punem faina pe blatul de lucru si luam din aluat cam cat intindem o foaie. Framantam pana obtinem o coca tare care nu se lipeste si se intinde bine. Se intinde o foaie nici subtire, nici prea groasa, potrivita.

Cu ajutorul formei, se decupeaza zambaretii, se asaza in tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit, la foc moderat, cca. 10-15 min, depinde si de cuptorul fiecaruia. La inceput sunt crocante, mie asa imi plac, dar a doua zi se topesc in gura.

Glazura : Albusurile cu un praf de sare, le mixam bine, apoi adaugam zaharul farin si colorantul si omogenizam bine.

Decorare : Dupa ce s-au racit zambaretii, cu ajutorul unei spatule, glazuram suprafata zambaretilor, aplicam pepite de ciocolata in dreptul ochilor si drajeuri colorate drept par. Lasam sa se usuce bine, apoi le asezam in cutie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert zambareti glazurati" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pâine cu camembert si roșii la cuptor - Gustarea care te cucerește

ieri la 09:45

Rulouri cu cașcaval și chorizo - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 21.07 la 09:26

Mămăliguță în straturi, cu brânză de burduf și ouă de prepeliță

de RODIMUR 8

pe 18.07 la 13:59

Salată cu avocado - Rețeta savuroasă și ușoară

pe 18.07 la 08:30

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu crema de vanilie