Dorada regala cu legume

de epurasha2bb in Peste, 11 Oct 2010 | 8739 vizualizari

 

este o bunatate de peste, a trecut i topul preferintelor mele, chiar inaintea somonului rose care-mi place mult dar dorada e chiar un peste delicios!(ori l-am pregatit eu bine de tot :)))) )

 

INGREDIENTE

  • 2 pesti proaspeti Dorada regala (am gasit la Real proaspeti din Grecia)
  • 1/2 ceapa
  • 2 graunti de usturoi
  • cimbru uscat
  • sare
  • piper
  • lamaie
  • frunze de telina si patrunjel verde
  • 3 cartofi
  • 1 morcov
  • cateva lingurite ulei de ienupar cu rozmarin
  • 4 linguri faina

 

Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dorada regala cu legume:

Se curata pestii de solzi si se intestine, se spala bine , se taie pe o parte un file si restul se lasa intregi. 

Se lasa pestii intr-o marinata din zeama de lamaie si ulei de ienupar cu rozmarin, sare si piper.Se lasa asa la rece 10-15 minute.Apoi se scurge si partea de file se da prin faina , iar prin sosul de marinat si iar prin faina si se prajeste in tigaia de tuci sau Dpoubletta in foarte putin ulei, o lingura , doua.Se rumeneste pe ambele parti.Restul de pesti se aseaza intr-un vad de yena , se acopera cu zeama din marinata si se adauga deasupra ceapa solzisori si usturoiul feliute, se presara cimbru si se da la cuptor si se lasa sa se rumeneasca.

Cartiofii se curata de coaja, se taie felii rotunde si se cresteaza pe margini  cu cutitul.Morcovul se curata de coaja, se taie bastonase si se cresteaza pe margini.Se calesc impreuna in putin ulei si apa(se pune inainte apa si cand s-au inmuiat putin adaugam uleiul) se sareaza si se da si un praf usor de curry sau piper.

Se servesc impreuna pestele si legumele cu frunze de telina si patrunjel verde.

Daca ti-a placut reteta noastra "Dorada regala cu legume" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

epurasha2bb 1

16.10.2010, 17:24

multumesc fetelor! Mihaela ma bucur ca ai observat!

ela 1

16.10.2010, 18:32

oare cum de am ratat mancarea asta????

Adinacarla 1

16.10.2010, 18:35

delicios... ce frumos ai taiat legumele...nota 20

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Negresa cu alune - Reteta simpla si delicioasa

de laura_n 7

ieri la 16:49

Clătită la cuptor -  Rețeta simplă și rapidă pentru un desert delicios

ieri la 10:02

Cartofi cu piept de pui gratinați la cuptor - Rețeta simplă și foarte gustoasă

pe 17.01 la 16:57

Pui în stil asiatic - Rețeta savuroasă și rapidă

pe 17.01 la 11:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

RODIMUR

926 puncte

Rocsi

640 puncte

 Merisor

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Peste la cuptor