Dovlecei pane cu cascaval ras

Dovlecelul se curata,se spala si se taie felii subtiri.Se pune intr-un vas ,se presara cu sare fiecare strat si se lasa 3-4 ore sa stea la frigider.

Se scoate de la frigider,se stoarce de apa lasata de dovlecei.

Intr-un vas amestecam ouale cu cascavalul,3 linguri de faina,sare si piper.Se dau feliile de dovlecel prin faina apoi prin oul amestecat cu cascaval si se prajesc in ulei.

Se scot pe un servet de bucatarie sa se scurga excesul de ulei.Se servesc calzi sau reci cu smantana sau cu maioneza de usturoi cu smantana.