Drob de miel in foi de placinta

de Bucataras Monica in Oaie, 15 Apr 2015 | 3797 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg carne de miel (organe:ficat, rinichi, splina, plamini, inima)
  • 3 leg ceapa verde
  • 3 leg usturoi verde
  • 3 leg marar verde
  • 3 leg patrunjel verde
  • 5 oua crude
  • 5 oua fierte
  • sare
  • piper
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Drob de miel in foi de placinta:

Am curatat si spalat organele, le-am taiat bucatele si le-am tinut 30 de minute in apa rece. Am pus carnea la fiert in 3 litri de apa si o lingura de sare. Cind apa a inceput sa fiarba, am spumuit de citeva ori.

Dupa ce s-a fiert carnea am curatat verdeata,am spalat-o si am trecut-o prin masina de tocat impreuna cu organele ,dupa ce s-au racit.

Apoi am pus intr-un castron  amestecul de organe si verdeturi tocate, am adaugat 5 oua batute, sare si piper daca mai trebuie. Am omogenizat compozitia pina am obtinut o pasta densa.

Am uns o tava cu ulei si am azesat 3 foi de plcinta,astfel incit marginile sa depaseasca laturile tavii.

Am asezat tocatura in tava asezand cele 6 oua fierte la mijloc, am uniformizat si acoperit tocatura cu laturile foilor. Am uns cu ulei si putin ou batut.

Coaceti la foc potrivit  50 de minute sau pina se rumeneste.

Daca ti-a placut reteta noastra "Drob de miel in foi de placinta" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]