INGREDIENTE
- 1,5 kg carne de miel (organe:ficat, rinichi, splina, plamini, inima)
- 3 leg ceapa verde
- 3 leg usturoi verde
- 3 leg marar verde
- 3 leg patrunjel verde
- 5 oua crude
- 5 oua fierte
- sare
- piper
8comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Drob de miel in foi de placinta:
Am curatat si spalat organele, le-am taiat bucatele si le-am tinut 30 de minute in apa rece. Am pus carnea la fiert in 3 litri de apa si o lingura de sare. Cind apa a inceput sa fiarba, am spumuit de citeva ori.
Dupa ce s-a fiert carnea am curatat verdeata,am spalat-o si am trecut-o prin masina de tocat impreuna cu organele ,dupa ce s-au racit.
Apoi am pus intr-un castron amestecul de organe si verdeturi tocate, am adaugat 5 oua batute, sare si piper daca mai trebuie. Am omogenizat compozitia pina am obtinut o pasta densa.
Am uns o tava cu ulei si am azesat 3 foi de plcinta,astfel incit marginile sa depaseasca laturile tavii.
Am asezat tocatura in tava asezand cele 6 oua fierte la mijloc, am uniformizat si acoperit tocatura cu laturile foilor. Am uns cu ulei si putin ou batut.
Coaceti la foc potrivit 50 de minute sau pina se rumeneste.
ULTIMELE COMENTARII
Si eu ma bucur ca a fost parte din copilaria fetelor mele, mereu au zis ca e a doua bunica pentru ele. Multumim, Buni, pentru toate clipele frumoase! Si, cu siguranta, va fi pomenita de cate ori ne-om intalni.
Un omagiu minunat in memoria unui om si un bucataras drag inimilor noastre. La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2011 puncte
268 puncte
103 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
