Fasole batuta, fiarta la slow cooker Crock-Pot

Fasolea se spala bine sub jet de apa rece, se scurge, se arunca boabele inchise la culoare sau impuritatile ramase, si se pune in vasul de la slow cookerul Crock-Pot.

Punem apa cat sa acopere, setam functia High pentru 2-3 ore.

Dupa circa 1 ora, punem si morcovii curatati de coaja si lasam in continuare sa se fiarba.

Cand este gata, se muta fasolea si morcovul intr-un robot de bucatarie, se pune putina zeama in care au fiert si se mixeaza pana devine o pasta consistenta. Se adauga si usturoiul pisat si condimente.

Intr-o tigaie se pun ulei de masline, ceapa taiata rondele, se lasa la calit, dupa care se adauga pasta de tomate, condimente dupa gust si se lasa pana se inmoaie.

Compozitia de ceapa se pune peste pasta de fasole.

Se servesc cu paine prajita!