Fasole boabe cu costita afumata

de violeta30 in Mancaruri cu carne, 19 Ian 2015 | 4987 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 400 g fasole boabe
  • 4 bucati coasta afumata
  • 200 g costita/kaizer
  • 2 cepe potrivite
  • 2 linguri untura sau 3 de ulei
  • o cana de rosii in bulion
  • cimbru
  • piper
  • marar
  • sare
  • o jumatate de lingurita de boia de ardei
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fasole boabe cu costita afumata:

Se pune fasolea peste noapte la umflat. A doua zi se spala si se pune la fiert in apa clocotita. Se lasa sa fiarba pana da de cateva ori in clocot si se arunca apa. Se mai pune inca o data la fiert si iar se arunca apa. Cat fierbem fasolea nu punem sare. Fasolea cand e gata trebuie sa aiba bobul intreg, dar sa fie moale si fiert.

Intre timp se curata ceapa, se spala si se toaca marunt. Se pune intr-un vas untura la topit si se adauga ceapa, se lasa foarte putin sa se prajeasca si se pune apa fiarta peste ceapa si se acopera cu un capac pana scade. 

Taiem coasta, daca sunt bucatile mai mari, la fel si costita/kaizerul in fasii subtiri si le punem peste ceapa si adaugam apa fiarta cat sa le acopere. Lasam pana sunt aproape fierte si adaugam rosiile in bulion. Cand s-au "topit" rosiile adaugam fasolea fiarta si lasam sa se amestece aromele. Potrivim de sare si cand e aproape gata adaugam cimbrul, piperul, mararul si boiaua. Lasam sa dea un clocot si o oprim.

Se serveste alaturi cu salata de varza sau muraturi.

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole boabe cu costita afumata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

ieri la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Fasole cu costita afumata