Am primit o noua jucarioara adusa de fiul meu din Grecia. Este un vas traditional din ceramica pentru gatit la cuptor . Mai multe informatii puteti gasi aici http://greekfood.about.com/od/glossary/g/yiouvetsi.htm. Vasul frumos si mancarea delicioasa. Misiune indeplinita :D Fasolea este de la mine din gradina, un soi bun, se topeste in gura. Am avut si cateva pastai de fasole verde fideluta prea putine pentru o mancare separata , asa ca le-am incorporat in preparatul acesta.
INGREDIENTE
- 1 kg jambon semi-afumat
- 2 cani fasole alba cu bob mare
- 2 cepe
- 2 rosii mari
- 1 gogosar rosu
- 1 ardei Kapia
- 1 ardei iute
- 1 cana fasole verde fideluta 1 crenguta marar
- 1 crenguta cimbru
- 100 ml ulei
- patrunjel verde
- sare
47comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Fasole cu jambon -in gastra (vas grecesc ):
- Am oparit bucata de jambon. Am spalat fasolea si le-am pus sa fiarba in oala sub presiune timp de 45 minute.
- Am curatat si spalat legumele.
- Am prajit usor ceapa cubulete si ardeii feliati in ulei impreuna cu fasolea verde rupta marunt, timp de 2-3 minute.
- Sarati si adugati rosiile fara pelita taiate cuburi .Amestecul nu este nevoie sa setina mult pe foc se va continua prepararea in cuptor.
- Luati vasul de ceramica ce a fost tinut in apa 30 minute . Puneti pe fundul vasului crengutele de mirodenii si jumatate din legumele sotate. Adugati fasolea si jambonul cu tot cu lichidul aferent in care a fiert si deasupra restul de legume.
- Puneti capac [ acesta are un mic orificiu pentru eliberarea aburului ] si dati vasul la cuptor timp de o ora.
- Serviti mancarica cu mult patrunjel verde presarat deasupra .
- Pofta buna!
TIPS-URI
1
Vasul gastra ca orice vas de ceramica se tine inainte de a fi folosit minimum 30 minute in apa sa se ,, hidrateze''. Se pune in cuptor si apoi se da drumul la caldura .
Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole cu jambon -in gastra (vas grecesc )" nu uita sa-i faci un review.
Nu faci schimbul pana te asiguri ce primesti ? 
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1219 puncte
1170 puncte
1015 puncte
1006 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
